清明时节 艾粄飘香!咬下这口属于春天的味道!
城西大道一包点店,清明市民正在购买清明粄
掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节,客家人在清明节有吃清明粄(艾粄)的艾粄j9习俗。随着清明小长假的飘香临近,记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现,口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”,前来购买的时节食客络绎不绝。
已经做好还未蒸的艾粄清明粄
准备出售的清明粄
“老板,清明粄怎么卖?”“10元一袋。飘香j9”2日,咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到,刚出炉的味道清明粄热气腾腾,散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者,他们开店制作客家粄类已有10年了,清明节临近,夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料,热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄,一般清明节当天卖得最多,除了梅城本地老顾客,我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客,寄快递时放入冰袋保鲜,顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。
记者了解到,梅州的传统清明粄无馅料,主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成,由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效,所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来,不少商家还创新推出各种“网红”青团,创意层出不穷,咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。
本报记者:江婵
摄影记者:吴腾江
编辑:廖玉芳
- ·工商银行信用卡推出个性化还款日
- ·打破尖端领域国外垄断!“广东造”航天表遨游太空
- ·抓好旅游安全和服务为游客编织安全网
- ·安装行政效能电子监察系统 打造阳光政务
- ·十五的月亮十六超级圆!广东网友晒出“超级月亮”
- ·太火爆了!深中通道开通首周车流量超72万车次
- ·提高效率降风险 集中检修排隐患
- ·施工马虎不达标 验收不过重返工
- ·中超联赛:深圳、梅州双双落败成为保级“难兄难弟”
- ·广东提前批本科教师专项录取结束,共录取考生1767人
- ·石棉县草科乡再发泥石流 撤离及时无人员伤亡
- ·上半年广东外贸进出口增长13.8%,规模创历史同期新高
- ·“两新”行动推动消费需求释放 新能源汽车销售增长明显
- ·广东拟招录180名消防员,网上报名将开启!不指定辅导用书
- ·打鸣母鸡 母鸡中的战斗鸡
- ·安装行政效能电子监察系统 打造阳光政务